Mercado de la trufa de Murten
La trufa y su aroma único volverán a Murten el fin de semana del 18 y 19 de noviembre de 2023.
El mercado de la trufa de Murten se ha convertido en los últimos años en una cita ineludible del mundo de la trufa en Suiza. Durante dos días, los expositores podrán degustar este hongo extremadamente delicado. El producto crudo será, por supuesto, la gran estrella del mercado. Los más de 20 puestos que estarán presentes durante todo el fin de semana venderán también una amplia gama de subproductos como pasta, fondues, especias o arroz aromatizado con trufa.
Además del mercado, se instalará una carpa frente a la Iglesia Francesa. El viernes 17 de noviembre por la tarde, la asociación Loubeschränzer de Murten servirá allí fondues de trufa a partir de las 19:00 horas. El sábado y el domingo se servirá risotto de trufa durante todo el día. Para estas comidas no es necesario reservar.
También volverá a celebrarse la gran velada de la trufa. Como el año pasado, los mejores chefs locales prepararán en la carpa un menú de 5 platos con vinos regionales e italianos. Las plazas son limitadas y ya se pueden hacer reservas aquí.
