Bezoek aan de boerderij

Wat doen de koeien in de winter en waar zijn ze in de zomer? Wat voor werk is er te doen op de boerderij? De familie Speck-Schlauri geeft informatie midden in de actie. Tijdens een bezoek aan de boerderij leer je veel wetenswaardigheden over de dieren op de boerderij en de verschillende werkzaamheden van een boer uit Appenzell. Natuurlijk krijg je ook inzicht in de productie van de verschillende producten die ze in bepaalde Landi-filialen verkopen. Ze produceren zelf varkenszwoerd, Museggbröckli, gerookt spek en smeersels in hun eigen productie- en verpakkingsruimte en roken sommige in de rookoven. De eigen melk van de boerderij wordt gebruikt om verschillende formaten Appenzeller roomkaas te maken, die vervolgens wordt gemarineerd in een reeks kruidenmarinades. Kwaliteit staat hoog in het vaandel bij de productie en de producten worden zoveel mogelijk gemaakt van regionale ingrediënten. De boerderij ligt op ongeveer 15 minuten lopen van het treinstation Weissbad. We raden daarom aan om te wandelen, met de auto te komen of met de PubliCar. We helpen je graag bij het reserveren. > Alle data > Wandeltips vanuit Appenzell > Wandeltips vanuit Weissbad Aanmelding: voor 12.00 uur op de dag van de wandeling per telefoon of e-mail bij Tourist Info Appenzell, Hauptgasse 38, 9050 Appenzell. Tel. +41 71 788 96 41; info@appenzell.ch Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.